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うまさ満開。
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私たちは、埼玉県を中心に長年養豚にたずさわってきました。
肉質は全国トップレベルを誇り、農林水産大臣賞など数々の賞を受賞しています。
こだわりは何といっても、「うまい肉をつくること」。
そのために、一丸となって働いています。
いい肉はいい環境から。命にたずさわる仕事だからこそ、品質を安定させ、無駄なくお客さまの元へ届けることを大切にしています。データ化、オートメーション化を推進し、手をかけるべきところに重点的に手をかけ、国内随一の体制を構築しています。
長年働く人、牧場に入って間もない人、他業種を経験した人、海外から来た人…。バックグラウンドはさまざまでも、花咲牧場で働く人に共通しているのは、肉質に対する誇り。働く従業員は牧場の宝です。
きめ細かな飼育へのこだわりは、上品な甘さの脂と柔らかな食感に表れています。味だけでなく、ばらつきのない安定した供給体制と、長年積み重ねてきた実績は、業界各所から高い評価をいただいています。
テレビ東京 土曜スペシャル「目指せコスパ最強旅!自販機グルメ先取り対決旅 埼玉縦断SP」に紹介されました。
花咲牧場 × ウイスキー『豚と酒の宴』。循環型モデルに取り組む美食のマリアージュが伊勢丹浦和店で初開催。
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