Product
花咲牧場の
「花牧三元豚」
さっぱりとした上品な脂の旨味
厳選された最上級の味わい
近年、銘柄豚の数は年を追うごとに増えており、一般の豚と何が違うのかわかりにくいという声も聞かれます。
花咲牧場では食味の差別化として『飼料』、肉質の差別化として『種豚』を厳選することで特徴的な豚を育てています。また銘柄化する豚は生産量の6割程度に制限することで安定した品質、安定した供給ができるように配慮しています。
銘柄豚
彩の国 いもぶた
彩の国いもぶたはデンプン質の多い「いも類」を30％配合しています。良質のデンプンを長期間与えることで、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスのよい肉質に仕上がります。適度に脂がのって締りがよく、口の中で旨みと甘みが広がる自然な味わいが特徴です。全国の銘柄豚を集めたコンテスト（銘柄ポーク好感度コンテスト）でも最優秀賞の評価をいただいています。
めぐみ米豚
2002年からスタートした『めぐみ米豚』は東都生協限定のブランドです。組合員の皆さまに安全・安心でおいしい豚肉をお届けするために、おいしさの追求に加え、食料自給率の向上にも貢献できるように飼料米をはじめ国産由来の原料を積極的に取り入れています。動物性原料を排除しているため臭みがなく豚肉の苦手な方にもおすすめです。