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花咲牧場が誇る最高峰
「SUPER 9」
9つの基準で極上を獲得
花咲豚 SUPER 9（スーパーナイン）
「日本食肉格付協会」が定める９つの豚肉取引基準※のすべてで、極上を獲得。日本で生産される豚肉の1%にも満たない、希少な豚肉です。しっかりと旨みが感じられる、きめ細かく柔らかな肉質。舌の上でさらりととろけて、ほのかな甘みだけが残る脂。花咲牧場の豚肉づくりの技術と誇りを極めた最高水準のおいしさで、料理のプロフェッショナルにも選ばれています。
※日本食肉格付協会が定める豚肉取引基準
重量・背脂の厚み・外観(均称・肉づき・脂肪付着・仕上げ)・肉質(締まりときめ・色沢・脂肪の色沢と質)
原点と手法が詰まった
「ORIGIN 1」
品質にこだわり抜く花咲牧場の原点
花咲豚 ORIGIN 1（オリジンワン）
創業から一貫して生産効率よりも品質を追い求めてきた花咲牧場の、原点であり自信作。厳選した品種を米や小麦、芋などをバランスよく配合した独自の飼料を与えてゆっくりと大切に育て上げ、あっさりとした中に旨みと甘みのある肉質に。豚たちがのびのび育つ快適で衛生的な環境、一頭ごとに細かく体型や背脂肪・体重をチェックする管理体制も、安定的においしさをお届けするためのこだわりです。
銘柄豚
彩の国 いもぶた
彩の国いもぶたはデンプン質の多い「いも類」を30％配合しています。良質のデンプンを長期間与えることで、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスのよい肉質に仕上がります。適度に脂がのって締りがよく、口の中で旨みと甘みが広がる自然な味わいが特徴です。全国の銘柄豚を集めたコンテスト（銘柄ポーク好感度コンテスト）でも最優秀賞の評価をいただいています。
めぐみ米豚
2002年からスタートした『めぐみ米豚』は東都生協限定のブランドです。組合員の皆さまに安全・安心でおいしい豚肉をお届けするために、おいしさの追求に加え、食料自給率の向上にも貢献できるように飼料米をはじめ国産由来の原料を積極的に取り入れています。動物性原料を排除しているため臭みがなく豚肉の苦手な方にもおすすめです。